Baka Sockerfritt..
Testade på att göra Marja Folcke´s havrebollar med pepperkakskrydda.. Åh vad det va gott! Blev lite förvånad att det skulle bli gott när man typ föreställde sig att det skulle smaka blä.. Men dem var jätte goda! Rekommenderar dem, Och besök gärna hennes sida: http://bakasockerfritt.se/ och få inspiration till lite nyttigare bakverk.. =)
Jag blandade ihop och klämde ihop ordentligt men om man vill följa exakt så bara gör det =)
Mitt resultat? Se nedan!
Recept:
Havrebollar med smak av pepparkaka - 8 stycken
30 gram rumsvarmt smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
½ dl mjölk
ca 2 ½ msk sockerersättning
1 ½ msk pofiber
½ msk kakao
½ tsk pepparkakskrydda
kokos att rulla i
Lägg alla ingredienser i en bunke (gärna med höga kanter så allt inte skvätter). Vispa någon minut med elvisp tills allt blir en krämig smet. Ställ eventuellt havrebollssmeten kallt i ungefär 10 minuter för att få den att stelna en aning. Gör bollar av smeten och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp. Ta gärna ut havrebollarna en stund innan servering så att de blir lite mjuka.
